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蒸包子不塌皮的小窍门图解

经典文集网〗 〖作者:想笑就笑〗 〖发布时间:2012-12-01 09:53:41〗   我要投稿

 

两位阿姨教我们如何蒸包子不塌皮的小窍门

在面粉中加入泡打粉

1斤面中加入泡打粉的量,秋冬季节7~8克,春夏季节4~5克

擀的皮不能太薄

包好的包子要醒一下

放置两三分钟

包完之后再醒发

1、体积增大

2、重量减轻

3、按压表面有弹性

醒好的包子放锅里蒸,10分钟出锅

 

不塌皮的包子就蒸好了。欢迎大家分享经典文集生活小窍门给亲戚朋友一起学习。http://www.188628.com/qiaomen/

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